Nos expertises : conseil en gastronomie et management de chefs

expertises

4 piliers pour accompagner

vos projets culinaires

Collaborations chefs et marques sur mesure

By M. créé des mariages culinaires sur mesure en identifiant pour vous les talents de la scène gastronomique en parfaite adéquation avec vos besoins, vos envies, vos objectifs de communication et marketing.

Que ce soit dans le cadre de 4-mains, de soirées privées, de pop-up éphémères, de programmation événementielle ou d’ambassadeurs de marque, nous activons notre réseau connu et reconnu de têtes d’affiche à la nouvelle génération de chefs, mixologues et producteurs de la scène française et internationale.

"À travers sa grande proximité avec les chefs, Mathilde a acquis un vrai rapport de confiance, de respect et de compréhension de nos challenges, soutenu par une capacité opérationnelle très efficace."

Amandine Chaignot

Organisation d'événements food avec des chefs

By M. vous accompagne dans vos projets événementiels – de l’idée à l’implémentation – basés sur dix ans d’expérience auprès des plus grands rendez-vous gastronomiques français et internationaux, soutenus par des prestataires qualifiés et compétents. 

By M. s’appuie sur une connaissance précise du marché et des contacts privilégiés au sein des acteurs majeurs de l’événementiel culinaire pour donner vie à vos idées et répondre à vos enjeux.

"La connaissance des tendances et la puissance du réseau de Mathilde ont été des atouts majeurs dans notre projet."

Galeries Lafayette Gourmet

Communication et création de contenu culinaire

By M. définit vos stratégies en communication, répond à vos problématiques d’image, déploie les outils associés et coordonne pour vous l’ensemble des prestataires associés grâce à un réseau d’experts : relations presse, community manager, contenu (photos, vidéos, site web, graphisme, etc.) 

"Nous la comparons à un chef d’orchestre, qui met en scène une communauté de chefs."

Maison Verot

Développement de vos projets gastronomiques à l'international

By M. vous accompagne dans vos envies de développement à l’étranger grâce à un réseau de partenaires issus de la restauration implantés à Paris, Dubaï, Singapour et Hong-Kong. Co-fondatrice de FrenChefs, le spécialiste des chefs internationaux, je donne une dimension internationale à vos ambitions.

Mathilde Delville

Food Talent Manager

📬 mathilde@mathildedelville.com

📱 +33 6 84 80 60 54